京都は今日も良いお天気です。
他府県では災害があいついでますが京都は都だけあって？災害の
少なさに感謝します。
先日、お打合せをした 《米寿のお祝い》 をされるお客様が
本日いらっしゃいます。
お料理は洋風会席なので料理長にお祝いのお席なので
「お赤飯を付けてください」 とお願いしました。
赤飯は古くから赤色は呪力があり災いをさける力があると
信じてられてたらしく魔除け邪気を祓う効果があるらしいです。
昔 も 今 も〝 吉事 〟には欠かせないですね。
御献立 （一例） ・・・ 有海老ともずくの酢の物
シュー皮に詰めたゴルゴンゾーラ
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