人間よ大志を抱け!ケータリング編!!

 

 

 

 

 

 

今日は、毛髪に関する研究会後のお食事会のお仕事です。 お客様は120名様程の御宴席。清水寺の近くのお寿司屋さん「沖よし」さんの寿司職人による握りだしも御依頼し、盛大なパーティーとなりました。技術が光る職人の技を目の前に見れて、美味しい握りたてのお寿司を食べれる!最高ですね!!シャリの握りのふわり感・ネタの鮮度や目利きは、やはり違います。今日の宴会での御挨拶に「僕達の技術や知識が向上する事は大事!そして、その技術や知識の先にある、商品も大事です。だけど本当に大事なのは全ての事の先や末端になる人達(お客様)がいかに、僕達の仕事で幸せになれるか、そして僕達の業界が盛り上がれるかが大事なんです!!」とのお言葉を聞き、技術者や開発者の方が、お客様を意識する事、それは一つ二つ三つ先の人間を意識すること、人の暮らしを豊かになることを意識する事なんだと思うと、スケールの大きく、夢の有る話だと感心しました。僕もこの業界を盛り上げて人の暮らしを豊かに出来るそんな飲食業にしたい!そんな目標・夢が一つ出来ました!!

ウィズユーは、技術者さんや開発者さんの人の暮らしを豊かにするお手伝いをしています!!

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